Over Michael
Michael Beuwer is promovendus aan de TU/e (natuuurkunde), eigenaar en trainer bij Gewoon Lekker Rennen, fanatiek hardloper en enthousiast over voeding, eten en koken. Michael wil graag zijn passie over hardlopen en voeding delen en anderen enthousiasmeren om meer te bewegen, gezonder te eten en…
Training & coaching
Michael staat voor persoonlijk, passie en progressie. Enthousiasme voor het lopen staat voorop en vanuit daar wordt ingezet op prestatieverbetering waarbij aandacht is voor jouw ambities en doelen. Samen met Ben Vriends is Michael eigenaar van Gewoon Lekker Rennen. Gewoon Lekker Rennen biedt zowel groepstrainingen (op…
Recepten
Naast bewegen en slaap is gezonde voeding een van de beste dingen die je kan doen voor je gezondheid. Een gebalanceerd dieet met veel variatie en voornamelijk bestaand uit onbewerkte producten zorgt ervoor dat je je beter voelt. Zoals journalist Michael Pollan het verwoordde:…
Vegan volkorenkrentenbollen
De krentenbol, altijd lekker! De combinatie van het zachte bolletje met de sappige krenten maakt dit altijd lekker als tussendoortje of gewoon bij de lunch of het ontbijt. Alleen, krentenbollen zijn niet vegan (want gemaakt met melk) en ze zijn niet echt gezond (want…
Vegan yoghurt-banaan-pindakaasijsjes
Amper ingrediënten, zo gemaakt én enorm lekker. Geen reden om deze ijsjes niet te maken dus. Naast de ingrediënten zijn ijsvormpjes wel heel handig. Deze kan je ook zelf maken door een willekeurig vormpje te pakken en er een stokje in te steken. Ingrediënten…
Gezonder-dan-dit-wordt-taart-niet vegan ‘kwark’-taart
Je wordt online doodgegooid met gezonde recepten voor taart, koekjes en andere baksels. Deze zitten vol met natuurlijke ingrediënten, waarbij natuurlijk geïmpliceerd wordt gelijk te zijn aan gezond. Vaak wordt gebruik gemaakt van kokosolie (vegan), maar dit bevat meer verzadigde vetzuren dan bijvoorbeeld boter….
