Over Michael
Michael is een fanatieke hardloper en trainer, die graag zijn passie over hardlopen en eten wil overbrengen. Op deze site vind je informatie over de mogelijkheden tot meetrainen met de Gewoon Lekker Rennen groep, Michaels hardloopcarrière, ambities en persoonlijke records, en recepten voor heerlijke en…
Training & coaching
Michael staat voor persoonlijk, passie en progressie. Enthousiasme voor het lopen staat voorop en vanuit daar wordt ingezet op prestatieverbetering waarbij aandacht is voor jouw ambities en doelen. Samen met Ben Vriends verzorgt Michael de trainingen aan de Gewoon Lekker Rennen crew. Deze enthousiaste en gemixte groep…
Recepten
Naast lopen is Michael ook heel veel met voeding bezig. Voeding is natuurlijk enorm belangrijk voor een goede prestatie en vooral voor een goed herstel, maar het is boven alles erg lekker. Michael deelt op deze site recepten en korte stukjes over eten, waar…
Pindatempeh
Pindakaas, het bruine goud, de vette verwennerij en het smeuïge smeersel. Kortom, hoe vaker je pindakaas eet, hoe beter. Daarom dit recept voor tempeh met een heerlijke marinade op basis van pindakaas! De smaak van tempeh is voor sommigen even wennen, omdat het nu…
Jackfruit pot pie
Ingrediënten voor 4 personen 2 blikken jackfruit (in brine) 1 liter amandelmelk 1 ui, fijngesneden 5 teentjes knoflook, fijngesneden 1 groentebouillonblokje 4 laurierblaadjes 2 el gedroogde tijm 1 el zonnebloemolie 300 g aardappels, in blokjes 300 g wortel, in ringen 3 stengels bleekselderij, in…
Sandwiches met BBQ-jackfruit en avocadosalade
Onrijpe jackfruitstukjes zien er misschien niet heel fantastisch uit, en het bevat ook alleen wat suiker en vezels, maar als je het marineert en bakt is het fantastisch! Door de vlezige structuur en het feit dat het de smaak van de marinade goed aanneemt…
Partners
