Bananen-havermoutpannenkoeken

Het beste ontbijt. Dat is eigenlijk beschrijving genoeg. Dus daar laat ik het bij, hier het recept!

Ingrediënten voor 4 kleine of 2 grote pannenkoeken

• 1 rijpe banaan
• 90 gram havermout
• 200 ml (plantaardige) melk
• 1 tl bakpoeder
• 1 el lijnzaad

Toppings

• (soja)yoghurt
• Bosbessen
• Rozijnen
• Noten

Bereiding

Mix de banaan, havermout, bakpoeder, lijnzaad en melk in een blender of met een staafmixer. Verwarm een beetje olie en bak daar vervolgens de pannenkoeken in. Meer is het niet, een kind kan de was doen. Top vervolgens met alle toppings en geniet ervan!