Tag: recept
Pompoen-pindastoof
Pindakaas. Ik eet het eigenlijk elke dag. Heerlijk door de havermout, nog beter als satésaus. In dit recept wordt de pindakaas gecombineerd met pompoen tot een heerlijke stoofpot. Met flink wat bonen, dus een echte eiwit- én vezelbom. Aanrader! Ingrediënten voor 4-5 personen 300… Continue Reading “Pompoen-pindastoof”
Andijviestamp met champignonjus
We zitten midden in de winter, het is koud en door de avondklok is elke avond een avond om lekker binnen op de bank te zitten. Wat past daar beter bij dan een heerlijke stamppot? Nou, déze heerlijke stamppot. Ik ben zelf niet echt… Continue Reading “Andijviestamp met champignonjus”
Vegan volkorenkrentenbollen
De krentenbol, altijd lekker! De combinatie van het zachte bolletje met de sappige krenten maakt dit altijd lekker als tussendoortje of gewoon bij de lunch of het ontbijt. Alleen, krentenbollen zijn niet vegan (want gemaakt met melk) en ze zijn niet echt gezond (want… Continue Reading “Vegan volkorenkrentenbollen”
Vegan wortel-banaan-havermoutpannenkoeken
De beste start van je zondag (of welke dag dan ook) met deze pannenkoeken. Met een portie groente (wortel, voor wat (pro)vitamine A), met fruit (want een banaan gaat er altijd in) en een portie vezels van de havermout. Nog wat plantaardige melk, kaneel… Continue Reading “Vegan wortel-banaan-havermoutpannenkoeken”
Michael Beuwer 